霞 KASUMI 角型 14cm 骨刀 大馬士革VG10 雞肉分解｜82014

描述

✨ 日本關市高階刀藝，專業分解
來自日本刀具名城岐阜關市的霞 KASUMI 角型骨刀 82014，由貝印（KAI）旗下高端品牌 KASUMI 精心打造，承襲日本製刀工藝，專為雞肉與家禽分解設計，助您輕鬆打造專業級料理！

🔪 33層大馬士革鋼，鋒利精準
刀芯採用VG10 高碳不鏽鋼，硬度達 59-60 HRC，搭配 32 層（兩側各 16 層）SUS410 不鏽鋼，打造出流水般的華麗大馬士革波紋。單邊開鋒設計，鋒利無比，輕鬆沿骨切割，雞肉分解乾淨利落！

🍗 14cm角型骨刀，雞肉處理專家
14cm 角型 Honesuki 刀身，專為雞肉、鴨肉等家禽去骨、分割與修整設計，刀尖尖銳、刀身堅韌，適合精準操作，完美分離骨肉，保留食材完整性，專業廚師與家庭料理必備！

🖐️ 積層強化木手柄，穩握舒適
採用黑色積層強化木（Pakkawood）手柄，符合人體工學，防滑耐用，平衡刀身重量，長時間使用不疲勞，展現日式典雅美學。

🎁 高端實用，送禮自用皆宜
華麗的大馬士革紋理結合專業性能，適合專業廚師、料理愛好者或作為高端禮物。無論是自用提升廚藝還是饋贈親友，皆展現卓越品味！

🌟 日本原裝進口，品質無懈
每把霞 KASUMI 角型骨刀均在日本關市手工打造，刀刃經職人水砥石開刃，品質嚴格把關，開箱即享高階鋒利度，讓您的廚房成為專業舞台！

【商品規格】
• 品牌：霞 KASUMI（KAI 貝印）
• 型號：82014
• 刀刃材質：33 層大馬士革鋼（核心：VG10 高碳不鏽鋼）
• 硬度：59-60 HRC
• 刀刃長度：14cm
• 全長：約 27.5cm
• 刀身厚度：約 2.5mm
• 重量：約 140g
• 手柄材質：黑色積層強化木（Pakkawood），人體工學設計
• 產地：日本岐阜關市
• 用途：雞肉、鴨肉等家禽去骨、分割、修整，精細肉類處理

保養建議：
o 避免用於硬骨或冷凍食材，以免損傷刀刃。
o 建議手洗並立即擦乾，存放於乾燥處，定期以磨刀石保養。