永利刀具 墨流片刀｜21層摺疊鋼・VG-1核心・紫檀木柄

描述

凡購買均贈送刀套一個👍

如水墨畫般在刀身上暈染開的紋理，是每位料理藝術家夢寐以求的夥伴。獻給追求極致美學與切味的您。

這把「墨流片刀」是專為精細切片與處理各式食材而設計的利器。刀身呈現獨特的「墨流」(Suminagashi)紋路，如同水面蕩漾的墨紋，每一把都獨一無二，兼具了性能與藝術收藏價值。

✨ 21層摺疊鋼 (VG-1核心)
核心採用日本武生特殊鋼廠出品的VG-1不鏽鋼，擁有 HRC 61 的超高硬度與良好的鋒利持久性。外覆20層摺疊鋼，形成美麗的墨流紋。刀芯採用日本VG-1高碳不鏽鋼（硬度±61 HRC），外層以21層摺疊鋼打造，呈現絢麗水波紋路，刀刃鋒利持久，抗腐蝕性強，切削肉類、蔬菜、水果順滑無阻，刀鋒保持力出色！

✨ 雷射級超薄刃
僅1.7mm的刀背厚度與輕巧的重量，讓它擁有極低的切割阻力，能更方便地滑過食材，帶來良好的順暢手感。

✨ 珍貴紫檀木握柄
握柄採用質地堅硬、紋理優美的紫檀木製成，手感溫潤扎實，為這把輕巧的刀具提供了良好的穩定性與平衡感。

🎁 實用與收藏兼具，送禮自用皆宜
墨流片刀以其華麗水波紋路與卓越性能，適合專業廚師、料理達人或作為高端禮物，送禮自用皆展現品味與實力！

🌟 永利刀具品質保證，鋒利出眾
每把墨流片刀均經嚴格品質把關，刀刃鋒利開箱即用，助你打造超Chill精緻料理體驗！

【商品規格】
• 品牌：永利
• 型號：墨流片刀
• 鋼材：21層摺疊鋼（中間夾VG-1高碳不鏽鋼）
• 硬度：±61 HRC
• 刀刃長度：17.5cm
• 全長：29.1cm
• 刀背厚度：1.7mm
• 重量：約220g
• 手柄材質：紫檀木
• 產地：台灣（鋼材技術源自日本）
• 用途：切片、切丁、削皮，適合肉類、魚類、蔬菜等精細料理

【保養建議】
• 避免用於硬骨或冷凍食材，以免損傷刀刃。
• 建議手洗並立即擦乾，存放於乾燥處，定期以磨刀石（如 KING STONE #1000 或末廣 #3000）保養。
• 存放時使用刀鞘或刀架，避免刀刃碰撞。
• 紫檀木手柄建議定期塗抹木質保養油，保持光澤與耐用性。