旬 SHUN Pro 角 165mm 薄刃｜VG-0007

描述

日方已確認停產，最後庫存，請務必把握。
為和食職人打造的刀魂！旬 SHUN Pro — 日本刀藝的極致輝煌
旬 SHUN Pro 角薄刃 VG-0007 以日本關市頂尖工藝，專為和食料理精雕細琢，採用 VG10 鋼打造單刃設計，切削如行雲流水，完美呈現日式料理的精髓，讓每刀都成為和食藝術的極致展現！

✨ 日本關市高階工藝，和食專精
來自日本刀具名城岐阜關市的旬 SHUN Pro 角薄刃 VG-0007，由貝印（KAI）旗下高端品牌 SHUN 打造，專為和食職人設計，完美呈現日式料理的精細刀工！

✨ VG10單刃，鋒利無雙
刀芯採用VG10 高碳不鏽鋼，硬度達 60-61 HRC，單刃設計（右利き專用），16度開鋒，專為精細削皮、切絲與雕刻，切削蔬菜如絲般順滑，食材不黏刀！

✨ 16.5cm角薄刃，和食料理實用刀款
16.5cm 刀刃專為和食料理打造，適合削薄蔬菜、製作桂剝き（大根薄片）或精細刀工，刀身寬大穩重，提供良好的操控性，呈現專業級和食效果！

✨ 黑色 Pakkawood 手柄，握感超讚
採用黑色 Pakkawood 強化木 D型手柄，專為右手使用設計，符合人體工學，防滑耐用，完美平衡刀身重量，長時間使用不累手，展現日式傳統美學！

✨ 職人專屬，送禮自用都搶眼
單刃設計與專業性能兼具，適合和食廚師、料理達人或作為高端禮物，無論自用提升刀工或饋贈親友，皆展現良好的和食品味！

【商品規格】
• 品牌：旬 SHUN（KAI 貝印）
• 型號：VG-0007
• 刀刃材質：VG10 高碳不鏽鋼（單刃，右利き專用）
• 硬度：60-61 HRC
• 刀刃長度：16.5cm
• 全長：約 30.5cm
• 刀身厚度：約 2mm
• 重量：約 180g
• 手柄材質：黑色 Pakkawood 強化木，D型人體工學設計（右手專用）
• 產地：日本岐阜關市
• 用途：和食料理，削薄蔬菜、桂剝き、精細切絲與雕刻

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。