一角別作 吞龍系列 一角吞龍 牛刀

描述

一角別作 吞龍系列可作為家庭主力廚刀使用，特別適合處理牛肉修清、修型、挑筋，也能應付蔬菜切配與日常料理備料。吞龍系列整體重量略紮實，切肉、切菜時可藉由刀具本身的重量輔助下刀，使用起來更穩定，也更省力。

系列 :  一角別作 吞龍系列 牛刀
材質：日本愛知製鋼 AUS-8 鋼
產地 : 日本

✨ 型號 ✨
【YD-003】
刃長 : 180mm
全長：295mm
重量：170g

【YD-004】
刃長 : 210mm
全長：330mm
重量：185g

【YD-005】
刃長 : 240mm
全長：370mm
重量：205g

【YD-006】
刃長 : 270mm
全長：400mm
重量：228g

【YD-007】
刃長 : 300mm
全長 : 425mm
重量：235g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。