旬 SHUN Reserve 152mm 凹槽主廚刀 SG2大馬｜ND-0747

描述

✨Shun Reserve 6吋凹槽主廚刀，專為偏好西式刀具手感的使用者打造，結合優雅外觀與高階切削性能。6吋尺寸較輕巧靈活，適合日常切肉、切菜、水果處理與細部備料。

✨刀身採用梯紋大馬士革鋼設計，搭配凹槽刀面，可減少食材沾黏，讓切割更順暢。全柄腳鉚釘式結構提供穩定重量與良好平衡，握持紮實有控制感。

✨手柄採炭黑與深紅色 PakkaWood 強化木，並鑲嵌馬賽克徽飾，兼具西式握柄的舒適度與日式細緻質感。

【商品規格】
• 品牌：Shun 旬
• 系列：Reserve 系列
• 刀型：6吋凹槽主廚刀
• 鋼材：SG2 粉末鋼芯／32層不鏽鋼鎳大馬士革鋼
• 硬度：約 HRC64
• 手柄：深色 PakkaWood 強化木
• 口金：不鏽鋼

✨ 型號 ✨
【ND-0747】
• 刃長：約 15.2cm
• 全長：約 28.3cm
• 刃高：約 5.3cm
• 刃厚：約 2.0mm
• 重量：約 213g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。