正廣 MASAHIRO 商用特殊系列 MBS-26 骨透丸型刀 180mm 刻骨刀｜25009

描述

✨此款為 Masahiro 正廣長年受到商用廚房喜愛的特殊系列刀款。簡潔的直柄木柄設計，實用耐看，適合長時間使用，因此在職人與專業廚房中具備良好人氣。

✨刀身採用 MBS-26 不鏽鋼單鋼結構，表面為拋光處理，兼具鋒利度、耐用性與易保養特性。此款為右手單刃設計，適合肉類處理、去骨、分切與精細修整使用。

【商品規格】
• 品牌：正廣 Masahiro
• 刀型：骨透丸型／Honesuki Round Style Large
• 刀身結構：單鋼
• 鋼材：MBS-26 不鏽鋼
• 刀面處理：拋光
• 刀刃類別：右手單刃
• 手柄材質：玫瑰木

✨ 型號 ✨
【25009】
• 刃長：約 180mm
• 全長：約 297mm
• 刃寬：約 32mm
• 刃厚：約 2.9mm
• 重量：約 165g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。