蝦印 NANIWA 剛研 輝 磨刀石 （番號） 刃之黑幕同級

描述

追求刀鋒的極致光輝。日本 NANIWA『剛研 輝』系列，是與「刃之黑幕」齊名，獻給高階玩家的專業砥石。

『輝』(Kagayaki)在日文中意為光輝、閃耀。此系列繼承了傳奇「CHOSERA」系列的優良血統，採用鎂鹽燒結法製成，砥石硬度高、密度極佳，能提供良好的順滑研磨手感與驚人的切削效率。

✨ 刃之黑幕同級，高階性能
無論是研磨速度、損耗速度還是研磨手感，均是市場上最高階的產品，是專業人士與磨刀愛好者的高質感刀款。

✨ 無需浸泡，隨取隨用
超高密度的砥石幾乎不吸水，使用時只需在表面灑水即可開始研磨 (Splash & Go)，大幅節省您的等待時間與收納煩惱。

✨ 手感滑順，刃面細緻
鎂鹽燒結法帶來了獨特的滑順研磨感，能輕鬆地在刀刃上研磨出細膩的霞霧面(kasumi)效果，是傳統和包丁的最佳搭檔。

【商品規格】
• 品牌： NANIWA (ナニワ) / 蝦印
• 系列： 剛研 輝 (Goken Kagayaki) NK Series
• 材質： 鎂鹽燒結陶瓷 (Magnesia-Bonded Ceramic)
• 尺寸： 約 210 x 70 x 10 mm
• 配件： 附專用修正石 (Dressing Stone)
• 產地： 日本
• 用途： 各式高級廚刀、工具的精細研磨與保養

• #400: 快速修整、建立刃口
• #1000: 日常磨利標準番號
• #3000: 仕上研磨
• #5000: 精密仕上研磨
• #12000: 鏡面拋光用

【保養建議】
• 濕磨即可： 此為「Splash & Go」砥石，使用時在表面灑水即可，切勿長時間浸泡。
• 使用後清潔： 使用後請用清水與海綿或刷子將表面金屬屑與泥漿洗淨。
• 保持乾燥： 清洗後請擦乾並「側立」放置於陰涼通風處晾乾，待完全乾燥後再收納於盒中。
• 定期整平： 雖然非常耐磨，但長期使用後仍建議使用鑽石板(如ATOMA)或修正砥石進行整平，以維持最佳精度。