永利刀具 銀尖薄｜VG-1三合鋼

描述

凡購買均贈送刀套一個👍

家用切菜首選！感受如羽毛般輕盈、如雷射般鋒利的切割體驗。專為追求極致切味的您而生的『銀尖薄』。

這把刀身輕薄、配重優雅的「銀尖薄」，是專為精細切片與處理各式食材而設計的利器。1.7mm的超薄刀身擁有極低的切割阻力，能更方便地滑過食材，帶來良好的順暢手感。

廣受家庭主婦與料理愛好者喜愛。提供木柄與304不鏽鋼柄兩種選擇，助你輕鬆駕馭日常廚房任務，展現專業刀工！

— 產品特色 —

✨ 核心：日本武生V銀1號鋼 (VG-1)
採用日本知名「武生特殊鋼」出品的VG-1不鏽鋼為核心，外覆兩層不鏽鋼，擁有 HRC 61 的超高硬度、良好的鋒利持久性與抗鏽能力。

✨ 雷射級超薄刃
僅1.7mm的刀背厚度與輕巧的重量，讓它成為一把高性能的「雷射」級廚刀，切菜切肉行雲流水。

✨ 兩種握柄，任您選擇
傳統木柄： 手感溫潤，充滿傳統質樸之美。
一體式不鏽鋼柄： 現代時尚，極致衛生，易於清潔保養。

【商品規格】
• 品牌：永利
• 型號：銀尖薄
• 鋼材：VG-1三合鋼（高碳不鏽鋼）
• 硬度：±61 HRC
• 刀刃長度：18.0cm
• 全長：28.3cm
• 刀背厚度：1.7mm
• 重量：約185g
• 手柄材質：紅木或紫檀木 / 304不鏽鋼（兩種選擇）
• 產地：台灣（鋼材技術源自日本）
• 用途：切片、切丁、削皮，適合蔬菜、肉類、水果等家用日常料理

【保養建議】
• 手洗與擦乾： 建議手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗，並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 正確使用： 此刀款刀刃輕薄，請勿用來斬切冷凍食品、硬質骨頭或果核。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座或刀架，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒 (Honing Steel) 順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石 (Wdhetstone) 重新開鋒。