旬 SHUN Dual Core系列 菜切廚刀 165mm｜VG-0028

描述

✨Shun Dual Core 系列為日本手工製作廚刀，結合優雅的烏木色 PakkaWood 手柄與 VG10、VG2
大馬士革鋼刀刃，兼具外觀質感、平衡手感與實用切削性能。

✨此款三德刀源自日式萬用刀型，刀面較寬、尺寸好掌控，適合日常切肉、切魚、蔬菜切配與水果處理，是廚房中相當實用的主力刀款。

【商品規格】
• 品牌： 旬 Shun
• 系列：Dual Core 系列
• 刀型： 三德刀／料理刀Santoku
• 刀刃材質：VG10, VG2高碳鉻不鏽鋼鋼
• 硬度： 約 61 HRC
• 刀柄材質：烏黑色PakkaWood（八角造型）

✨ 型號 ✨
【VG-0028】
• 刃長：約 165mm
• 全長：約 300mm
• 刃寬：約 4.9 cm
• 刃厚：約2.3 mm
• 重量：約191g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。