旬 SHUN Classic 24cm 磨刀棒 Honing Steel｜DM-0750B

描述

每次使用刀具時，鋒利的刀刃邊緣都可能會產生非常細微的偏移。刀刃本身仍然鋒利，但最銳利的部分沒有正確接觸食材。這時就可以使用 Shun Classic 珩磨鋼／磨刀棒進行順刃保養。

Shun Classic 磨刀棒表面具有細緻微紋，可溫和地將刀刃邊緣重新校正，幫助延長刀具鋒利度。
一般歐洲高級廚刀可能每次使用後都需要珩磨，但 Shun 旬使用較硬的鋼材，因此依照使用頻率，大約每週保養一次即可。烏木色 PakkaWood 手柄握感穩定，並與 Shun Classic 經典系列刀具手柄風格一致。

【商品規格】
• 品牌：Shun 旬
• 系列：Classic 經典系列
• 型號：DM-0750B
• 品項：珩磨鋼／磨刀棒
• 材質：不鏽鋼
• 手柄材質：烏木色 PakkaWood
• 全長：約 34.7cm
• 磨刀棒長：約 23.5cm
• 重量：約 224g
• 原產地：日本
• 包裝：原廠環保包裝，無紙盒