旬 SHUN Classic 180mm 三德刀

描述

旬 SHUN 最具代表性的經典之作 — Classic 7吋三德刀，現提供兩種風格選擇，完美匹配您的廚房美學。

【請注意】此賣場包含「經典黑柄」與「優雅白柄」兩種款式，刀身性能完全相同，請依據您的喜好，在選項中選擇。

✨ 經典三德刀型
「三德」意指切肉、切菜、切水果樣樣皆能。18cm的黃金尺寸，能勝任廚房中絕大多數的備料任務，是您最可靠的萬用主廚刀。

✨ 69層大馬士革波紋
刀身由VG-MAX核心與68層大馬士革鋼鍛打而成，呈現出迷人的「墨流」波紋，不僅是視覺饗宴，也能減少切割阻力。

【商品規格】
• 品牌： 旬 (SHUN)
• 系列： Classic / Classic White
• 刀型： 三德刀 (Santoku)
• 刀刃材質： VG-MAX 核心鋼、34層大馬士革鋼 (共69層)
• 硬度： 約 60-61 HRC
• 刀刃長度： 180mm (7英吋 / 18公分)
• 刀身厚度： 約 2.2mm
• 產地： 日本
• 用途： 處理蔬菜、水果、無骨肉品等多功能萬用刀

右【DM-0702】右手經典黑柄
• 刀柄材質：烏木色Pakkawood (積層強化木)
• 重量：約 200g
• 採用烏木色的Pakkawood握柄，質感沉穩、耐用防水，是旬最具代表性的經典設計。

左【DM-0702L】左手經典黑柄
• 刀柄材質：烏木色Pakkawood (積層強化木)
• 重量：約 200g
• 採用烏木色的Pakkawood握柄，質感沉穩、耐用防水，是旬最具代表性的經典設計。

右【DM-0702W】右手優雅白柄
• 刀柄材質：D型白臘木/栓木 (Ashwood)
• 重量：約 200g
• 採用紋理細膩的白臘木(Ashwood)製成，呈現優雅的灰白色澤，為您的廚房帶來清新明亮的現代感。

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象✨

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。