旬 SHUN 千萬紀念 刀架套裝組 7件組 附檜木砧板｜DMB-0100

描述

日本旬 Shun Classic 經典系列 7件式套裝，收錄日常料理最實用的削皮刀、多用途刀、三德刀、主廚刀，並搭配珩磨鋼、廚房剪刀與 8槽木製刀座，從家庭料理到專業備料都能完整應對。

刀刃採用 Shun 專有 VG-MAX 鋼材作為核心，具備優異鋒利度、耐磨性與耐腐蝕性。外層覆以 64 層不鏽鋼大馬士革紋路，切感俐落，也有助於食材脫離刀面。

【套裝內容】
• 型號：DMB-0100
• 削皮刀 8.9cm｜DM0700
• 多用途刀 15.2cm｜DM0701
• 三德刀 17.8cm｜DM0702
• 主廚刀 20.3cm｜DM0706
• 組合珩磨鋼｜SS0790
• 100 Selection 廚房剪刀｜DH6002
• 8槽木製刀座｜BE0070K

【商品特色】
• VG-MAX 鋼材核心，鋒利耐用
• 64層不鏽鋼大馬士革紋路
• 約 16° 銳利刃角
• D 型 PakkaWood 強化木柄
• 附珩磨鋼、剪刀與木製刀座

【保養建議】
• 手洗擦乾： 高階廚刀請務必手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 禁止放入洗碗機： 洗碗機中的高溫與化學洗劑會嚴重損傷刀刃的鋒利度與天然木柄。
• 正確使用： 請勿用來斬切冷凍食品、硬質骨頭或果核。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座、磁吸刀架或刀鞘中，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石重新開鋒。