仙藏 SUNCRAFT SENZO Professional 165mm 三德刀 波紋｜MP-03

描述

✨ SG2 粉末鋼核心，鋒利持久
刀刃核心採用 SG2 粉末鋼，具備高硬度、細緻刃口與良好持刃性。相較一般不鏽鋼刀，更適合追求鋒利度、切削感與長時間工作銳度的使用者。

✨ 三層不鏽鋼夾鋼結構
刀身為三層不鏽鋼夾鋼設計，中間為 SG2 粉末鋼核心，外層不鏽鋼提供保護與支撐，兼顧切削性能與日常保養便利性。刀刃邊緣可見細緻波紋，呈現 SENZO Professional 系列的質感。

✨ 165mm 三德刀，日常料理主力尺寸
三德刀是日本家庭與專業廚房常見的泛用刀型，適合蔬菜、肉類、魚肉等一般食材處理。165mm 尺寸不會過長，操作穩定，切片、切絲、切丁都很實用。

✨ 不鏽鋼口金，清潔更方便
刀身與口金銜接平順，較不易殘留水分或污垢，日常清潔更方便。整體結構兼具耐用性與衛生感，適合重視細節的料理使用者。

✨ 黑色 Pakkawood 手柄，搭配馬賽克鉚釘
手柄採用黑色 Pakkawood 強化木，具備穩定性與耐用性，搭配馬賽克鉚釘設計，外觀細緻，握感穩定，呈現 SENZO Professional 系列的高階質感。

✨ 日本岐阜關市製造

【商品規格】
• 品牌：SUNCRAFT
• 系列：SENZO Professional／仙藏 Professional 系列
• 型號：MP-03
• 商品類型：三德刀／Santoku Knife
• 刀刃材質：三層不鏽鋼，SG2 粉末鋼核心
• 硬度：約 HRC 62–63，依原廠批次或實品標示為準
• 刀刃類型：雙刃，左右手皆可使用
• 口金材質：不鏽鋼
• 手柄材質：黑色 Pakkawood 強化木，馬賽克鉚釘

【MP-03 三德刀 165mm】
• 刃長：約 165mm
• 全長：約 295mm
• 本體尺寸：約 295 × 45 × 17mm
• 重量：約 160g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象✨

【保養建議】
• 手洗擦乾： 頂級廚刀請務必手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 禁止放入洗碗機： 洗碗機中的高溫與化學洗劑會嚴重損傷刀刃的鋒利度與天然木柄。
• 正確使用： 請勿用來斬切冷凍食品、硬質骨頭或果核。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座、磁吸刀架或刀鞘中，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石重新開鋒。