仙藏 SUNCRAFT Black 165mm 文化刀 VG10 黑色大馬士革｜BD-08

描述

✨ SENZO Black 系列
仙藏 Suncraft SENZO Black 系列為日本岐阜縣關市製刀品牌 Suncraft 的高質感廚刀系列，刀身呈現深色黑染大馬士革紋路，每支刀的紋路皆略有不同，兼具實用性與收藏質感。

✨ VG10 不鏽鋼核心
刀身採用 VG10 不鏽鋼作為核心鋼材，具備良好鋒利度、持刃性與耐磨性，適合日常料理與專業廚房使用。

✨ 69層黑染大馬士革鋼
刀身為 69層大馬士革鋼結構，芯材為 VG10，外層搭配多層鋼材包覆，並施以黑染加工，呈現低調沉穩的深色波紋質感。

✨ 165mm 文化刀／Bunka Knife
BD-08 為 SENZO Black 系列文化刀，刀型介於三德刀與切付型刀之間，刀尖較銳利，適合蔬菜切片、肉類分切、魚肉處理、熟食切片與日常備料。165mm 尺寸靈活好控制，適合一般家庭廚房與料理愛好者使用。

✨ 八角積層強化木柄
手柄採用黑色與棕色積層強化木，搭配白色纖維環點綴。八角柄設計靈感來自傳統日式和包丁，握感穩定，外觀沉穩有質感。

【商品規格】
• 品牌：仙藏 Suncraft
• 系列：SENZO Black
• 刀刃材質：69層黑染大馬士革鋼
• 核心鋼材：VG10 不鏽鋼
• 手柄材質：積層強化木，白色纖維環
• 刀刃類型：雙面刃
• 清潔方式：建議手洗，請勿使用洗碗機／烘碗機
• 產地：日本

✨ 型號 ✨
【BD-08】文化刀
• 官方品名：SENZO Black Bunka Knife 165mm
• 刃長：約 165mm
• 全長：約 305mm
• 刀寬：約 49mm
• 產品最大厚度：約 21mm
• 重量：約 150g
• 用途：蔬菜切片、肉類分切、魚肉處理、熟食切片、日常料理備料
• 適合對象：家庭料理、料理愛好者、專業廚房、喜歡日式八角柄與大馬士革刀身的使用者

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機或烘碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃、刀柄與表面處理。
• 此款雖為不鏽鋼材質，仍不代表完全不會生鏽，請避免長時間泡水或放置潮濕環境。
• 請依刀具用途正確使用，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 文化刀刀尖較銳利，請勿用刀尖撬、扭、挖硬物，避免刀尖受損。
• 黑染大馬士革表面請避免使用菜瓜布、金屬刷或粗糙清潔工具刷洗，以免影響外觀。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。