一角別作 12-30cm 牛刀／主廚刀／水果刀 特殊鋼

描述

一角別作為日本品牌，全系列尺寸齊全，無論是小型備料、家庭日常料理，或是專業廚房大量切配，都能依照使用習慣選擇合適尺寸。

✨ 多尺寸可選
系列提供多種刀刃長度，可依照料理需求與使用習慣挑選。短尺寸靈活好控制，適合家庭日常；長尺寸切割效率更高，適合專業料理與大量備料。

【商品規格】
• 品牌：一角別作
• 品項：牛刀／主廚刀 / 小刀
• 材質：一角特殊合金鋼

• 尺寸：
【YG-001】 120mm
【YG-002】 150mm
【YG-003】 180mm
【YG-004】 210mm
【YG-005】 240mm
【YG-006】 270mm
【YG-007】 300mm

• 產地：日本製
• 適用對象：家庭料理、料理初學者、餐飲備刀、專業廚房

【保養建議】
• 手洗與擦乾： 高階廚刀請務必手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗，並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 禁止放入洗碗機： 洗碗機中的高溫與化學洗劑會嚴重損傷刀刃的鋒利度與天然木柄。
• 正確使用： 請勿用來斬切冷凍食品、硬質骨頭或果核。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座、磁吸刀架或刀鞘中，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石重新開鋒。