關孫六 KAI 黑盒陶瓷砥石 附盒

描述

✨ 日本製關孫六角砥石
由 KAI 貝印關孫六推出，提供初階到進階使用者都能對應的砥石番號。可搭配三德刀、牛刀、菜切刀、小刀、出刃刀、柳刃刀等金屬廚刀使用，但研磨角度與方式需依刀型不同調整。

✨ 附研磨台與上蓋
此系列附研磨台與收納上蓋，使用時可輔助固定砥石，收納時也能保護砥石本體，讓日常磨刀保養更方便。

✨ 適合刀具保養與進階研磨
可用於日常刀刃變鈍後的修整，也可依不同番號進行粗磨、中磨與仕上。高番號砥石適合追求更細緻切削感的使用者；低番號砥石則適合修刃、調整刃型或處理較明顯的磨耗。

【商品規格】
• 品牌：KAI 貝印
• 系列：關孫六
• 商品類型：日本製角砥石／磨刀石
• 研磨台／上蓋材質：ABS 樹脂，耐熱溫度約 80°C
• 產地：日本

✨ 型號 ✨
【AP-0328】 荒砥石
• 番號：#220
• 砥石材質：綠色碳化矽
• 本體尺寸：約 240 × 95 × 50mm
• 重量：約 594g
適合修正較大的刃口缺損、明顯鈍化、刃型大幅調整，也可用於鏽斑處理。研削力最強，使用後建議再搭配中砥石與仕上砥石細修。

【AP-0329】 荒砥石
• 番號：#400
• 砥石材質：綠色碳化矽
• 本體尺寸：約 240 × 95 × 50mm
• 重量：約 646g
適合小缺角修整、刃型修正與較鈍刀刃的初步研磨。研削力高，比 #220 細緻，適合需要快速恢復刃型時使用。

【AP-0330】 中砥石
• 番號：#1000
• 砥石材質：白色氧化鋁
• 本體尺寸：約 240 × 95 × 50mm
• 重量：約 651g
最常用的日常研磨番號，適合一般刀具變鈍後恢復切削感。可作為家庭廚刀日常保養的基本砥石。

【AP-0331】 中砥石
• 番號：#2000
• 砥石材質：白色氧化鋁
• 本體尺寸：約 250 × 95 × 50mm
• 重量：約 659g
介於中砥與仕上之間，適合不需要大幅修刃、只想恢復鋒利度與提升刃口細緻度時使用。比 #1000 更細緻，切感更滑順。

【AP-0332】 仕上砥石
• 番號：#4000
• 砥石材質：白色氧化鋁
• 本體尺寸：約 240 × 95 × 50mm
• 重量：約 646g
適合在中砥石後使用，進一步修整刃口，提升切削細緻度。適合想要比日常研磨更好的切感表現。

【AP-0333】 超仕上砥石
• 番號：#8000
• 砥石材質：白色氧化鋁
• 本體尺寸：約 240 × 95 × 50mm
• 重量：約 633g
適合追求更細緻、更銳利刃口的進階使用者。可在 #4000 後接續使用，讓刃口呈現更細緻的仕上效果。

【AP-0334】 組合砥石
• 番號：#1000／#4000
• 砥石材質：白色氧化鋁
• 本體尺寸：約 240 × 95 × 50mm
• 重量：約 901g
一顆砥石具備 #1000 與 #4000 兩種番號。#1000 可作日常研磨與鋒利度恢復，#4000 可進一步細修刃口，是實用性很高的入門與日常保養組合。

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【使用方式】
• 使用前請依商品說明將砥石充分濕潤 ( 泡水約5分鐘即可使用 )
• 將砥石放置於平穩桌面，並使用研磨台固定。
• 依刀具類型維持適當角度，順著刃口方向研磨。
• 研磨過程中請保持砥石表面濕潤。
• 若使用多種番號，建議由低番號逐步研磨至高番號。
• 研磨後請將刀具清洗並擦乾，再進行收納。

【使用注意事項】
• #220、#400 研削力較強，請勿過度研磨，以免快速消耗刀刃。
• 高番號砥石主要用於仕上，不適合用來處理嚴重缺角或大幅修刃。
• 陶瓷刀、鋸齒刀、特殊塗層刀具、剪刀等不建議自行使用此類角砥石研磨。
• 片刃刀與雙刃刀研磨方式不同，請依刀具類型調整角度與研磨面。
• 高級刀具若有嚴重崩刃、變形或需要重新開刃，建議交由專業人員處理。

【保養建議】
• 使用後請將砥石沖洗乾淨，去除金屬屑與研磨泥。
• 請放置於通風處陰乾，確認乾燥後再收納。
• 請勿長時間浸泡或潮濕密封保存。
• 砥石表面若出現凹陷，建議使用整平砥石修正，以維持研磨角度穩定。
• 請避免摔落、重壓或高溫烘乾。
• 兒童請勿自行使用，研磨時請注意刀刃方向與手部安全。