藤次郎 TOJIRO Pro DP 210mm 3層VG10牛刀／主廚刀｜F-889

描述

✨ VG10 鈷合金鋼 & 三層鋼結構
刀刃以鋒利持久的 VG10 不鏽鋼作為芯鋼，外層包覆 13 鉻不鏽鋼，兼具優異銳利度、耐用性與易保養特性。無論是肉類切片、蔬菜切配，或是一般料理備料，都能帶來俐落順暢的切割手感。

✨ 全不鏽鋼一體式手柄
握柄採用 18-8 不鏽鋼材質製成，不易生鏽，也較不易藏污納垢，清潔維護更加方便。全不鏽鋼設計符合專業廚房重視衛生與耐用性的需求，適合長時間、高頻率使用。

✨ 龍捲風防滑紋路
刀柄表面具有藤次郎 DP PRO 系列代表性的「龍捲風圖案」，能增加握持摩擦力。即使手部沾水或帶有油脂，也能提供更穩定的防滑效果，讓切配過程更安心、順手。

✨ 經典 210mm 牛刀刀型
牛刀是日式廚刀中相當萬用的主廚刀型，適合切肉、切魚、切蔬菜與各式備料工作。210mm 的尺寸比一般家庭刀更具延展性，切大片肉品、蔬菜與長形食材時效率更好，是專業廚師與進階家庭料理者都很適合的主力刀款。

【商品規格】
• 品牌：藤次郎 Tojiro
• 系列：DP PRO 系列
• 刀型：牛刀／主廚刀
• 鋼材：VG10 鈷合金鋼芯鋼／13 鉻不鏽鋼夾層
• 手柄材質：18-8 不鏽鋼
• 刀刃類別：雙刃
• 產地：日本

✨ 型號 ✨
【F-889】
• 刀刃長度：210mm
• 全長：約 335mm
• 重量：約 160g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。