永利刀具 銀台南水刀｜武生V銀1號鋼

描述

凡購買本廠刀具均贈送刀套一個👍

一把真正屬於台灣廚房的刀！結合日本進口高階鋼材與台灣在地精湛工藝，獻給每日料理的您。

✨ 核心：日本武生V銀1號鋼
採用日本知名「武生特殊鋼」出品的V銀1號不鏽鋼，擁有良好的鋒利度與非常出色的防鏽能力，讓您使用後清潔保養更方便。

✨ 經典台南水刀刀型
融合了三德刀與文化刀的優點，刀型泛用性極高，無論是切蔬菜、水果，還是無骨的肉品，都能輕鬆勝任。

✨ 台灣在地製造
由台灣經驗豐富的刀匠精心研磨開鋒，品質穩定可靠，是您最值得信賴的選擇。

【商品規格】
• 品名： 銀台南水刀
• 刀刃材質： 日本武生V銀1號不鏽鋼
• 硬度： 約 61 HRC
• 刀柄材質： 木柄
• 刀刃長度： 約 13.5 cm
• 刀身厚度： 約 2.2mm
• 產地： 台灣 (Taiwan)
• 用途： 處理蔬菜、水果、無骨肉品等多功能萬用刀

【保養建議】
• 手洗與擦乾： 建議手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗，並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 正確使用： 請勿用來斬切冷凍食品或硬質骨頭。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座或刀架，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒 (Honing Steel) 順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石 (Whetstone) 重新開鋒。