永利刀具 嘉義型肉刀｜武生V銀鋼・紅木柄

描述

凡購買均贈送刀套一個👍

🔪 傳統市場的熟悉身影

走進傳統市場，你會發現攤位上許多老練的肉販與屠宰師傅，手上揮舞的正是這種 嘉義型肉刀。
它專為 分切豬肉、牛肉、羊肉 等大塊肉品而設計，刀身厚實，切口俐落，
能在最短時間內把肉分切得乾淨整齊，是專業工作者的信賴工具。

✨ 職人工藝，經典傳承
永利刀具嘉義型肉刀承襲傳統刀匠技藝，融合日本武生特鋼技術，專為肉類處理與多元料理打造，完美平衡鋒利與實用性，適合專業廚師與料理愛好者！

🔪 武生V銀系列鋼材，鋒芒無敵
採用日本武生特鋼 V銀系列高碳不鏽鋼（硬度 ±61 HRC），經精密熱處理，刀刃鋒利持久，抗腐蝕性強，切削肉類、蔬菜順滑無阻，刀鋒保持力出色！

🍴 嘉義型 17.5cm 刀刃，多功能利器
17.5cm 刀刃設計，融合日式與中式刀型的靈活特性，適合切片、切丁、剁碎，輕鬆處理肉類、魚類、蔬菜等食材，刀身輕盈，呈現專業級料理效果！

🖐️ 紅木手柄，握感舒適
採用高質紅木手柄，符合人體工學，表面光滑細緻，防滑耐用，完美平衡刀身重量（約 200g），長時間使用不累手，展現經典東方美學！

🌟 永利刀具品質保證，鋒利出眾
每把嘉義型肉刀均經嚴格品質把關，刀刃鋒利開箱即用，助你打造超Chill料理體驗！

【商品規格】
• 品牌：永利
• 型號：嘉義型肉刀
• 鋼材：武生V銀系列高碳不鏽鋼
• 硬度：±61 HRC
• 刀刃長度：17.5cm
• 全長：28.3cm
• 刀背厚度：2.2mm
• 重量：約 200g
• 手柄材質：紅木
• 產地：台灣（鋼材來自日本武生特鋼）
• 用途：切片、切丁、剁碎，適合肉類、魚類、蔬菜等多元料理

【保養建議】
• 避免用於硬骨或冷凍食材，以免損傷刀刃。
• 建議手洗並立即擦乾，存放於乾燥處，定期以磨刀石（如 KING STONE #1000 或末廣 #3000）保養。
• 存放時使用刀鞘或刀架，避免刀刃碰撞。
• 紅木手柄建議定期塗抹木質保養油，保持光澤與耐用性。