旬 SHUN Reserve系列 SG2 粉末鋼 9吋 麵包刀｜ND-0705

描述

Shun Reserve 9吋麵包刀採用反向波浪齒設計，能輕鬆切開麵包、法棍、糕點、番茄、烤肉、硬香腸與起司。相較傳統歐式鋸齒，反向齒紋能帶來更乾淨、平順的切面。

✨刀刃以SG2粉末鋼為核心，外層包覆 32 層不鏽鋼／鎳大馬士革鋼，硬度約 HRC64，具備優異鋒利度與耐利性。刀身輕薄，並以約 16 度角開鋒，切感俐落細緻。

✨手柄採深色 PakkaWood 強化木，帶有酒紅色紋理與中央馬賽克鉚釘，結合西式握柄手感與日式精緻細節。全柄腳結構搭配鉚釘固定，握持穩定紮實。

【商品規格】
• 品牌：Shun 旬
• 系列：Reserve 系列
• 刀型：麵包刀／鋸齒刀
• 鋼材：SG2 粉末鋼芯／32層不鏽鋼鎳大馬士革鋼
• 硬度：約 HRC64
• 手柄：深色 PakkaWood 強化木
• 口金：不鏽鋼

✨ 型號 ✨
【ND-0705】
• 刃長：約 22.9cm
• 全長：約 35.7cm
• 刃高：約 3.4cm
• 刃厚：約 2.0mm
• 重量：約 276g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。