旬 SHUN Pro 系列 VG10 專業日式 165mm 出刃刀｜VG-0165D

描述

✨Shun Pro 出刃刀採用 VG10 不鏽鋼刀刃，刀身較厚，適合魚類處理、肉類備料與多種廚房切割作業。此款刀背相較傳統出刃刀略薄一些，因此除了魚類分切，也更適合作為泛用型日式料理刀使用。

✨刀具與手柄皆為右手使用者設計，適合習慣右手持刀的使用者。手柄採 PakkaWood 強化木，握感穩定且具質感。

【商品規格】
• 品牌： 旬 Shun
• 系列：Pro 系列
• 刀型： 出刃刀／Deba Knife
• 刀刃材質：VG10 不鏽鋼
• 刀柄材質：黑色 Ebony PakkaWood 強化木

✨ 型號 ✨
【VG-0165D】
• 刃長：約 16.5cm
• 全長：約 30.5cm
• 刃高：約 5.1cm
• 刃厚：約 4.6mm
• 重量：約 295g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。