仙藏 SUNCRAFT SENZO BLACK 鎚目小三德刀 三德刀

描述

✨ VG10 核心，69 層黑色大馬士革刀身
刀刃採用 VG10 不鏽鋼作為核心，外層搭配 69 層大馬士革鋼，並經黑色處理呈現深色波紋。VG10 具備良好的鋒利度、耐磨性與持刃性，適合日常料理長期使用。

✨ 槌目質感與黑色大馬士革紋理
刀身上半部帶有槌目質感，有助於切割時降低部分食材貼附感；下半部則呈現黑色大馬士革紋理，視覺上更沉穩，也讓每把刀的紋路略有不同，具備獨特質感。

✨ BD-03 小三德刀 143mm
BD-03 尺寸較短，操作靈活，適合水果、蔬菜、小型食材、無骨肉類與日常輕量備料使用。適合手掌較小的使用者，或作為日常輔助刀款。

✨ BD-04 三德刀 167mm
BD-04 為標準三德刀尺寸，適合切肉、切魚、切蔬菜、切片、切絲與切丁。比小三德刀更適合一般家庭備料，也可作為日常主力料理刀使用。

✨ 日式八角 Pakkawood 強化木手柄
手柄採用 Pakkawood 積層強化木，搭配白色纖維環作為點綴。八角柄為日式料理刀常見握柄形式，握持自然，操作時方便控制刀身角度。

✨ 日本岐阜關市製造
SUNCRAFT 為日本岐阜縣關市的廚刀與廚房工具品牌。SENZO Black 系列具備鮮明的黑色大馬士革外觀，適合自用、收藏或作為質感料理刀禮品。

【商品規格】
• 品牌：SUNCRAFT／仙藏
• 系列：SENZO Black
• 型號：BD-03／BD-04
• 刀型：小三德刀／三德刀
• 刀刃材質：69 層黑色大馬士革鋼，VG10 不鏽鋼核心
• 刀刃處理：黑色大馬士革紋處理
• 刀刃類型：雙刃，左右手皆可使用
• 手柄材質：Pakkawood 積層強化木，白色纖維環
• 手柄形式：日式八角柄
• 產地：日本

【BD-03 小三德刀 143mm】
• 刃長：約 143mm
• 全長：約 260mm
• 本體尺寸：約 260 × 37 × 19mm
• 重量：約 85g

【BD-04 三德刀 167mm】
• 刃長：約 167mm
• 全長：約 297mm
• 本體尺寸：約 297 × 50 × 21mm
• 重量：約 145g

尺寸與重量可能因批次或量測方式略有誤差，請以實品為準。

【適合用途】
• 蔬菜切片、切絲、切丁
• 水果處理
• 無骨肉類切片
• 魚肉與一般食材備料
• 日常家庭料理使用
• BD-03 適合小型食材與輕量備料
• BD-04 適合作為日常主力三德刀使用

【使用注意事項】
• 此款為三德刀／小三德刀，適合一般料理備料，不是剁骨刀或重型砍刀。
• 請勿用於冷凍食品、硬骨、魚骨、堅硬果核、螃蟹殼或大力剁砍。
• 使用時請避免左右橫向扭轉刀身，以免造成刀刃或刀身損傷。
• 黑色大馬士革紋理與表面處理會因使用、清潔與保養方式產生自然使用痕跡，屬正常現象。
• 建議搭配木質、塑膠或軟質砧板使用，避免玻璃、金屬、石材等硬質砧板。

【保養建議】
• 使用後請以清水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾。
• 不建議使用洗碗機清洗，避免高溫、強力水流與清潔劑影響刀刃、表面處理與木柄壽命。
• 請勿長時間浸泡或潮濕收納，以免造成鏽斑、變色或手柄損傷。
• 收納時建議放入刀座、刀鞘或安全位置，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 刀刃變鈍時，建議使用磨刀石保養；不建議使用不適合日式料理刀的粗糙磨刀器。