三昧 ZANMAI VG10 大馬士革 165mm 菜切刀 白色可麗耐柄｜HKC-3008D

描述

✨ VG10 核心，33 層大馬士革刀身
刀刃採用 VG10 不鏽鋼作為核心，外層搭配 33 層大馬士革鋼。VG10 具備良好的鋒利度、耐鏽性與持刃性，適合日常料理長期使用。

✨ Classic Damascus 系列設計
Classic Damascus 系列刀身具有細緻大馬士革紋理，紋路自然且具層次感。每把刀的紋理可能略有不同，呈現大馬士革鋼特有的視覺質感。

✨ 165mm 菜切刀，適合蔬菜處理
菜切刀刀身較高、刀腹較平，適合蔬菜切片、切絲、切丁與直上直下的切配動作。處理高麗菜、小黃瓜、蘿蔔、洋蔥、菇類、蔥段與一般蔬菜時都很順手。

✨ 刀面較高，備料效率佳
相較小刀或牛刀，菜切刀刀面較高，切菜時手部與砧板之間有較好的空間，也方便將切好的食材鏟起移動。適合作為家庭日常蔬菜備料的主力刀款。

✨ 白色 Corian 可麗耐手柄
手柄採用白色 Corian 可麗耐材質，外觀簡潔明亮，質感細緻。Corian 為複合材質，穩定性佳，搭配不鏽鋼口金與流線握柄設計，呈現 Classic Damascus Corian 系列的代表性外觀。

【商品規格】
• 品牌：MCUSTA ZANMAI／三昧
• 系列：Classic Damascus Corian／HKC 白柄系列
• 商品類型：菜切刀／薄刃菜刀型／Nakiri Knife
• 刀刃材質：VG10 不鏽鋼核心，33 層大馬士革鋼
• 硬度：約 HRC 60–62，依原廠批次或實品標示為準
• 刀刃類型：雙刃，左右手皆可使用
• 手柄材質：白色 Corian 可麗耐
• 產地：日本

【HKC-3008D】
• 刃長：約 165mm
• 全長：約 295–300mm
• 刀背厚度：約 2mm
• 重量：約 240g

✨手工刀具厚度、重量、長度可能有 ± 誤差值，屬正常現象

【保養建議】
• 使用後請以溫水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾，避免水分殘留造成鏽斑或刀柄受潮。
• 請勿放入洗碗機，高溫與清潔劑可能損傷刀刃與刀柄，建議一律手洗保養。
• 請依刀具用途正確使用，不同刀型有不同適用範圍，勿斬切冷凍食品、硬骨、果核、蟹殼等硬物。
• 建議搭配木質或塑膠砧板使用，避免玻璃、陶瓷、石材等硬質表面。
• 使用後請妥善存放於刀座、磁吸刀架、刀鞘或原包裝中，避免刀刃碰撞。
• 刀刃變鈍時，可使用磨刀石研磨，或交由專業人員保養。