霞 KASUMI 鈦合金 8cm 刻花刀 B 水果刀 精細雕刻｜22008

描述

廚房裡的細節，決定了料理的精緻度。您需要一把能讓您精雕細琢的專業小刀。

霞 KASUMI『鈦合金塗層』系列刻花刀，是為處理一切精細任務而生的利器。8cm的靈巧刀身，能如同您的手指般靈活，輕鬆完成削皮、去芯、蔬果雕刻等工作。

✨ 高硬度鈦合金塗層
獨特的藍色鈦塗層，不僅提供了良好的耐磨、抗鏽蝕性能，更讓刀身不易沾黏，清潔保養極為輕鬆。

⭐️鈦塗層功效
1️⃣提高耐腐蝕、耐化學和耐酸
2️⃣增加刀片的耐磨性
3️⃣衛生、低過敏性

✨ 鉬釩不鏽鋼核心
採用專業級的鉬釩高碳不鏽鋼 (Molybdenum Vanadium Steel)，確保了刀刃的鋒利度與韌性，即使是小巧的刀尖也充滿力量。

✨ 一體成形耐熱握柄
握柄使用耐熱達90°C的聚丙烯材質，結構堅固、無縫隙，符合專業廚房的衛生標準，抓握感穩固舒適。

【商品規格】
• 品牌： 霞 (KASUMI)
• 系列： Titanium Coating (鈦合金塗層)
• 型號： 22008/B
• 刀型： 刻花刀 / 水果刀 (Paring Knife)
• 刀刃材質： 鉬釩不鏽鋼 (Molybdenum Vanadium Steel) + 藍色鈦合金塗層
• 硬度： 約 58 HRC
• 刀刃長度： 80mm (3.25英吋 / 8公分)
• 刀身厚度： 約 1.8mm
• 重量： 約 50g
• 刀柄材質： 聚丙烯 (Polypropylene)
• 產地： 日本 關市 (Seki, Japan)

【保養建議】
• 手洗與擦乾： 建議手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗，並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 避免放入洗碗機： 雖然握柄耐熱，但洗碗機中的高溫與化學洗劑仍可能影響刀刃鋒利度。
• 正確使用： 請勿用來撬開硬物或斬切冷凍食品。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座、磁吸刀架或刀鞘中，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒 (Honing Steel) 順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石 (Whetstone) 重新開鋒。