藤次郎 TOJIRO DP PRO 系列 170mm VG10三德刀｜F-895

描述

回歸料理的俐落本質，感受一把專業級廚刀帶來的穩定與效率。藤次郎 Tojiro DP PRO 系列，以 VG10 鈷合金鋼為核心，結合全不鏽鋼一體式握柄，為您獻上鋒利、衛生、耐用且好保養的日式專業用刀體驗。

藤次郎 DP PRO 系列是品牌中相當具代表性的實用刀款。從刀身的三層鋼結構，到具備防滑紋路的不鏽鋼手柄，每一處細節都以專業廚房的實用需求為出發點。這把 170mm 三德刀，是家庭料理與專業廚師都相當適合的萬用刀款。

✨ VG10 鈷合金鋼 & 三層鋼結構
刀刃以鋒利持久的 VG10 鈷合金鋼為核心，兩側覆以 13 鉻不鏽鋼材質，兼具優異銳利度、耐用性與抗鏽表現。無論是處理肉類、魚類或蔬菜，都能帶來俐落順暢的切割手感。

✨ 全不鏽鋼一體式手柄
握柄採用全不鏽鋼設計，表面帶有龍捲風紋路，能提升摩擦力與握持穩定度。即使手部沾水或帶有油脂，也能提供良好的防滑效果。一體式結構不易藏污納垢，清洗方便，更符合日常料理與專業廚房的衛生需求。

✨ 經典三德刀型
「三德」意指一刀多用，有人說是能處理肉、魚、蔬果，也有人說是適合切片、切丁、切碎。170mm 的尺寸介於靈活與實用之間，刀身不會過長，操作起來輕巧好控制，是廚房中非常萬用的主力刀款。

【商品規格】
• 品牌： 藤次郎 (Tojiro)
• 系列： DP PRO
• 型號： F-895
• 刀型： 三德刀
• 刀刃材質： VG10／13 鉻不鏽鋼三層結構
• 刀刃長度： 170mm
• 刀身厚度： 約 2.0mm
• 重量： 約 152 g
• 商品總長度：約  299 mm
• 刀柄材質： 18-8 不鏽鋼
• 產地： 日本
• 用途： 萬用的主力刀款

【保養建議】
• 手洗與擦乾： 高階廚刀請務必手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗，並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 此款為全不鏽鋼設計，清潔相對方便，但為了延長刀具壽命與維持鋒利度，仍建議使用後以清水與中性清潔劑手洗，並立即擦乾保存。避免長時間浸泡、碰撞硬物，並定期使用磨刀石或合適磨刀器保養刀刃。
• 正確使用： 請勿用來斬切冷凍食品、硬質骨頭或果核。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座、磁吸刀架或刀鞘中，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒 (Honing Steel) 順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石 (Whetstone) 重新開鋒。