旬 SHUN Classic 千萬紀念 刀架套裝組 5件組｜DMB-0101

描述

日本製 5件式廚刀套裝，內含主廚刀、三德刀、削皮刀、廚房剪刀與刀具收納木座，涵蓋日常料理最常用的切配工具，適合家庭料理、入門升級或送禮使用。

廚刀採用不鏽鋼複合材，刃材為特殊不鏽鋼刃物鋼，兩側覆以不鏽鋼，兼具鋒利度、耐用性與好保養特性。手柄使用積層強化木，握感穩定，搭配不鏽鋼口金與尾金，整體質感更完整。

【套裝內容】
• 主廚刀
• 三德刀
• 削皮刀
• 廚房剪
• 刀具收納木座

【商品規格】
• 型號：DMB-0101
• 刃體：不鏽鋼複合材
• 刃材：特殊不鏽鋼刃物鋼
• 夾層材質：不鏽鋼
• 刀刃類別：雙刃
• 口金／尾金：不鏽鋼
• 手柄：積層強化木• 產地：日本
• 尺寸：約 415 × 160 × 255mm
• 總重量：約 3306g

刀具收納木座
• 本體：天然木
• 防滑墊：EVA 樹脂
• 耐熱溫度：約 60℃

【保養建議】
• 手洗擦乾： 高階廚刀請務必手洗。使用後以溫水和中性清潔劑清洗並立即用乾淨的軟布完全擦乾。
• 禁止放入洗碗機： 洗碗機中的高溫與化學洗劑會嚴重損傷刀刃的鋒利度與天然木柄。
• 正確使用： 請勿用來斬切冷凍食品、硬質骨頭或果核。請在木質或塑膠砧板上使用。
• 妥善存放： 建議存放於刀座、磁吸刀架或刀鞘中，避免刀刃與其他硬物碰撞。
• 定期維護： 可定期使用磨刀棒順刃，以維持刀刃的銳利。若感覺變鈍，則需使用磨刀石重新開鋒。